TONGSENG AYAM - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul TONGSENG AYAM, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka Resep Masakan Indonesia, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : TONGSENG AYAM
link : TONGSENG AYAM

TONGSENG AYAM

Setiap kali saya pulang ke Garut,dari jawa timur selalu melintasi jalur selatan,yang artinya  bisa dipastikan melewati daerah Purwokerto,nah disana kebiasaan saya adalah mampir di rumah makan yang ada “Tongseng Kambing”nya,entah kenanapa saya begitu menyukai masakan yang satu ini,mungkin saja karena cocok dengan lidah atau karena memang rasanya yang membuat saya jadi suka.

Diantara sekian banyaknya penggemar olahan daging kambing,ternyata banyak juga yang benci terhadap  daging kambing,walaupun tanpa alas an yang jelas,kenapa mereka begitu benci sama yang namanya kambing hihihi,alasanya sederhana,katanya daging kambing itu “panas” tidak baik untuk kesehata dsb.Biarkan para ahli saja yang membahas soal daging kambing,sayamah awam euyy hehehe.

Yang namanya Tongseng selama ini identik dengan kambing,memang benar sih susah cari Tongseng yang bukan kambing hehe,untuk itu saya mencoba membuat masakan tongseng dengan memakai daging ayam,soal rasa tidak kalah ko dengan tongseng kambing,

Kemaren saya dan rekan-rekan mencoba membuat TONGSENG AYAM dan hasilnya Alhamdulillah maknyooz,dan akan saya sejajarkan dengan menu-menu yang sudah ada,untuk menyambut tahun baru 2013 yang sebetar lagi akan menggeser posisi 2012,

Seperti biasa bagi anda penggemar olahan ayam ,mungkin ini bisa dijadikan alternatip lain  untuk mengolah ayam yang itu itu saja hehe,ini dia contekanya silahkan di coba:

Bahan :

100 gr Daging ayam ( dipotong dadu )

    ¼ ltr Santan kental

15 gr Cabai merah besar ( dipotong serong )

  15 gr Bawang merah ( di iris tipis )

    5 gr Bawang putih ( di iris tipis )

 10 biji  Cabai rawit ( biarkan utuh atau potong menjadi dua )

   5 gr Jahe ( di iris tipis saja )

100 gr Kol bulat/gepeng ( di potong persegi )

    25 gr Wortel di iris tipis ( jika suka )

1 btg Bawang daun di ambil batangnya saja ( di iris tipis serong )

    1 buah tomat merah ( di potong menyamping )

      Bawang goreng secukupnya

Caranya :

Tumis irisan bawang merah,bawang putih dan irisan cabai merah  sampai harum,masukan potongan daging ayam,kemudian tambahkan santen ( biasanya ini pakai kuah gulai ) bubuhkan garam ,merica,dan penyedap rasa,kemudian masukan cabai rawit  bersamaan  dengan sayuran lainya,tunggu sampai semuanya matang,setelah dirasa cukup maka angkat dan hidangka,

Dan sekarang jadilah sudah yang namya “ TONGSENG AYAM “ Selamat mencoba,semoga berhasi,,

Dede Thea