Soto Betawi

Resep Masakan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Masakan, Artikel Soto, Artikel Sup, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Soto Betawi
link : Soto Betawi

Resep Masakan

SOTO BETAWI
Oleh @endahpalupid
Source:@xanderskitchen

Bahan:
-1 kg daging sapi (has dan sengkel)
-3 cm lengkuas,keprek
-1 btg kayu manis (5cm)
-4 lbr daun salam
-6 btr cengkeh
-2 btg sereh,keprek
-1500 ml santan dari 1 btr kelapa
-500 ml susu cair
-minyak utk menumis

Bumbu halus:
-20 btr bawang merah
-8 siung bawang putih
-2 cm jahe
-3 btr kemiri
-1/2 sdt jinten
-1 sdm ketumbar
-1 sdt merica
-garam dan gula secukupnya

Pelengkap:
-sambal cabe rawit
-daun bawang iris
-tomat,potong2
-bawang merah goreng
-emping goreng
-jeruk nipis,iris
-kentang goreng,potong2

Langkah:
-rebus sebentar daging yg sdh dipotong2,buang air darahnya,rebus kembali daging dgn 1500 ml santan
-tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun salam,kayu manis,cengkeh,sereh sampe harum,masukkan kedlm rebusan daging,didihkan,masak sambil ditimba2 agar santan tdk pecah
-masukkan susu,aduk,beri garam dan gula secukupnya,tes rasa,masak sampe bumbu meresap dan daging empuk
-daging boleh digoreng sebentar atau lgsg disajikan *cara penyajian:siapkan mangkok,isi dgn kentang goreng dan irisan tomat,masukkan daging dan kuah soto.Taburi dgn bawang merah goreng,emping dan irisan daun bawang

Read More

Resep Membuat Mie Goreng Jawa Enak

Resep Masakan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Membuat Mie Goreng Jawa Enak
link : Resep Membuat Mie Goreng Jawa Enak

Resep Masakan

ResepMie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Membuatnya pun begitu mudah! Tinggal tumis dan sreng-sreng, jadilah si Mie Goreng Jawa!

Bahan

• 1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata
• 5 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 5 butir bakso sapi, potong
• 100 gram udang pancet atau udang galah kupas
• 200 gram kol, potong
• 200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
• 2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
• 1 tangkai daun seledri, potong kasar
• 1 bungkus Royco sapi
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 sendok makan minyak goreng

Cara memasak

• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang betul, kemudian masukkan bakso, udang, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan telur. Setelah telur matang, masukkan sayuran, Royko, garam, dan gula.
• Tambahkan mie dan kecap. Aduk hingga bumbu merata dengan mie.

Read More

Resep Membuat Semur Ayam Yang Menggugah Selera

Resep Masakan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Membuat Semur Ayam Yang Menggugah Selera
link : Resep Membuat Semur Ayam Yang Menggugah Selera

Resep Masakan

lezatnya daging ayam empuk dan kentang yang disemur, bumbu-bumbu manisnya telah meresap ke dalam daging ayam dan ke dalam potongan kentang. Citarasanya khas Indonesia. Resep Semur Ayam ini mudah, praktis dan kaya citarasa rempah-rempah khas kuliner Indonesia.

Bahan
•    500 gram (kira-kira 1/2 ekor) ayam, potong menjadi 6 bagian, goreng sebentar hingga setengah matang
•    300 gram (kira-kira 3 buah) kentang, potong agak besar, goreng hingga matang
•    1000 ml (1 liter) air
•    100 ml Kecap Manis Bango (kira-kira setengah gelas minum kecil)
•    1 bungkus kaldu ayam Royco
•    1/4 sendok teh garam
•    1/2 butir pala, diparut halus
•    1/2 sendok teh lada putih bubuk
•    2 sendok makan bawang merah goring
•    3 sendok makan minyak untuk menumis
•    1 batang serai, dimemarkan

Bumbu halus
•    5 siung bawang putih
•    5 butir bawang merah
•    2 cm jahe

Cara memasak

1. Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga menyatu dengan bumbu.
3. Tambahkan kentang, Kecap Manis Bango, air, Royco, garam, gula, lada dan pala, masak dengan api kecil hingga air agak mengental.
4. Tambahkan bawang merah goreng, aduk, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

Read More

Resep Memnuat AYAM BAKAR Enak

Resep Masakan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Memnuat AYAM BAKAR Enak
link : Resep Memnuat AYAM BAKAR Enak

Resep Masakan

Bahan-bahan:

·         1 ekor ayam - potong 8

·         2 biji kentang US- belah 8 (kentang biasa pun boleh)

·         2 sudu besar serbuk kari daging Babas

·         Sedikit minyak zaiton/masak

·         2 sudu besar mentega atau marjerin

·         10 biji tomato ceri-belah 2

·         Baby Carrot

·         Kacang Pea

·         Sedikit madu

·         Garam

Bahan-bahan kasar:

·         1/2 inci halia

·         1/2 inci kunyit - serbuk kunyit

·         3 ulas bawang putih

·         1 labu bawang besar

·         1 sudu kecil ketumbar

·         1/2 sudu kecil jintan kasar

·         1/2 sudu kecil jintan halus

·         1/2 sudu kecil lada hitam - jika suka

·         Sedikit air.

Cara:

1. Cuci ayam bersih-bersih. Cucuk badan ayam dengan menggunakan garpu supaya rempah lebih meresap dan mesra. 
2. Panaskan oven terlebih dahulu.Bahan kisar tadi dimasukkan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan rempah kari, madu dan garam. Gaul rata. 
3. Kemudian, lumurkan pada ayam yang telah dicucuk tadi. Letak ke tepi dahulu. 
4. Sediakan loyang untuk membakar. Tuangkan sedikit minyak ke dalam loyang tersebut. Susun ayam yang telah dilumur dan diperap tadi. 
5. Kemudian, susun bawang besar, kentang dan tomato. 
6. Kemudian, renjiskan mentega atau marjerin ke atas ayam tadi. 
7. Masukkan ayam yang telah disediakan dengan sempurna tadi ke dalam oven dengan suhu 170-180 darjah Celcius dan 1 jam 30 minit sahaja

Read More

Resep dan Cara Memasak Tahu Bacem Yang Enak

Resep Masakan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep dan Cara Memasak Tahu Bacem Yang Enak
link : Resep dan Cara Memasak Tahu Bacem Yang Enak

Resep Masakan

Siapa bilang bahwa jajanan pasar atau makanan warung yang harganya murah itu kebanyakan rasanya tidak enak dan pasaran? Jangan salah. Tahu bacem bisa memberikan rasa yang lebih dari sekedar tahu. Dengan rasa khasnya, tahu ini mampu membuat semua orang di berbagai kalangan menikmati rasa gurih yang ia miliki.

Selain bisa digunakan sebagai makanan sampingan atau cemilan, tahu bacem juga bisa diubah menjadi lauk dengan nasi uduk. Dibandingkan dengan membuat atau menyajikan tahu goreng atau tahu isi, beberapa orang khususnya ibu rumah tangga menganggap bahwa membuat tahu bacem sedikit lebih rumit.

Kini, dengan segala sesuatunya yang lebih mudah didapat, pasti membuat tahu bacem bisa disederhanakan menjadi lebih mudah. Yuk, coba resep membuat tahu bacem di rumah.

Bahan :

• 6 buah tahu putih yang telah dipotong
• 2 cm lengkuas memarkan
• 2 lembar daun lengkuas
• 700 ml air kelapa
• 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok makan air
• 3 sendok makan kecap manis
• 50 gram gula merah, sisir halus
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh ketumbar

 Cara Membuat :

1. Rebus air kelapa, bumbu halus, lengkuas dan juga daun salam hingga mendidih.
2. Masukkan kecap manis berama dengan gula merah, masak hingga menjadi meresap dengan api yang sedang.
3. Masukkan air asam lalu aduk aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga warnanya menjadi kecokelatan dan matang.
5. Angkat tiriskan hingga minyak tidak terlalu banyak.
6. Tahu bacem sudah siap ditata di atas piring saji.

Sumber http://resepkoki.co/resep-tahu-bacem/

Read More

Resep Kreasi Sup Bola Tahu Super Enak

Resep Masakan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Kreasi Sup Bola Tahu Super Enak
link : Resep Kreasi Sup Bola Tahu Super Enak

Resep Masakan

Sup bisa dikatakan sebagai salah satu jenis masakan yang tidak pernah membuat saya bosan. Ini karena kuah sup yang bening dan kaya akan rempah seperti lada dan pala membuat rasanya sangat segar dan tidak membuat perut menjadi terasa mual. Apalagi jika disantap kala kuahnya masih panas mengepul di saat musim hujan yang dingin.

Kapri, wortel yang diiris tipis, serta tahu yang dibungkus telur dan tepung ini tidak membuat siapapun bosan bahkan mungkin mereka akan terus ketagihan. Rasanya yang gurih tidak serta merta membuat siapapun menjadi ingin berhenti menghabiskannya. Untuk yang belum pernah mencoba resepnya, kali ini resep favorit saya ini sudah saya sederhanakan. Berikut resep lengkapnya;

Bahan :

• 5 potong tahu, berat kira-kira 250 gram, hancurkan dengan garpu hingga halus
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh baking powder

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica butiran
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Bahan Sup :

• 2 batang wortel, potong-potong melintang
• 1 genggam kapri muda
• 1 batang daun bawang

Bumbu Sup Dihaluskan :

• 3 butir bawang putih
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 1/2 buah pala
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk

Cara Membuat :

1. Masukkan tahu halus, tepung sagu, baking powder, telur dan bumbu halus, dan aduk hingga merata.
2. Siapkan minyak di wajan, panaskan dan cetak adonan tahu dengan 2 buah sendok makan menjadi bulatan seukuran bakso. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus untuk sop dengan 1 sendok makan minyak hingga harum, angkat dan sisihkan.
4. Siapkan panci sayur, masukkan 1 1/2 liter air di panci dan rebus hingga mendidih, tuangkan tumisan bumbu ke dalamnya.
5. Tambahkan wortel dan masak hingga wortel hampir matang. Masukkan kapri, aduk-aduk hingga empuk. Cicipi sup. Masukkan daun bawang dan angkat.
6. Ketika akan disajikan, masukkan bola-bola tahu kedalam sup. Jangan memasukkan bola-bola tahu jika sup belum akan dimakan karena akan membuat bola-bola tahu menjadi lembek dan kurang lezat.

Sumber http://resepkoki.co/resep-sup-bola-tahu/

Read More

Resep Membuat Terik Tempe Yang Menggugah Selera

Resep Masakan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Membuat Terik Tempe Yang Menggugah Selera
link : Resep Membuat Terik Tempe Yang Menggugah Selera

Resep Masakan

Menu murah meriah yang satu ini sangat pas jika disajikan dengan nasi hangat. Terik tempe khas Jogja ini cenderung kental karena waktu memasaknya sangat lama dengan api kecil sehingga bumbu-bumbu meresap dibahan dan kuahnya menjadi mengental. Untuk cara membuatnya silahkan lihat resep dibawah ini.

 Bahan:

• 1 papan tempe, potong tebal 2 cm
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Dihaluskan:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah yang sudah disisir

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian sisihkan.
2. Panaskan santan, masukkan tumisan bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Aduk merata.
3. Masukkan potongan tempe. Masak dengan api kecil dan aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga matangdan santan tinggal sedikit. Angkat dan hidangkan.

Catatan: Untuk 5 porsi. Sumber http://resepkoki.co/resep-terik-tempe/

.

Read More

Resep Membuat Semur Tempe Yang Enak

Resep Masakan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Membuat Semur Tempe Yang Enak
link : Resep Membuat Semur Tempe Yang Enak

Resep Masakan

Jika biasanya yg dibangun untuk bahan mutlak semur merupakan daging sapi alias ayam kini apa salahnya apabila kalian mencoba membikin semur tempe. Yang tentu rasanya tak jauh tak sama dengan semur daging alias ayam, bahan-bahannya juga terjangkau meriah, nyatanya untuk menjajikan kuliner istimewa tak butuh loh mengeluarkan anggaran yg tak sedikit lumayan praktekkan saja resep dari kami berikut ini.

Bahan:

• 300 gr tempe (± 1 papan ukuran sedang)
• 200 gr kentang
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• 4 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• 1 liter air
• 2 sdm bawang merah goreng

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• ½ butir biji pala

Cara Membuat:

1. Potong tempe dan kentang seukuran ibu jari. Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
3. Tambkan kayu manis, cengkih, kecap manis, garam, gula pasir dan air. Aduk rata, biarkan hingga mendidih. Masukkan tempe dan kentang, aduk.
4. Masak hingga air tinggal sedikit dan bumbu meresap. Tambahkan bawang merah goreng, aduk rata. Angkat.

Sumber http://resepkoki.co/resep-semur-tempe/

Read More