Judul : Birthday Cake 1
link : Birthday Cake 1
Birthday Cake 1
Birthday Cake yang tidak meWah,tapi rasanya Wah (y)
-Black Forest irit-
by Tutty Frutty
*Bahan Cake;
Terigu Serbaguna 100 gr/ 10 sdm
Telur 2 butir yang Besar
Gula Pasir 90 gr/ 9 sdm
Maizena 10 gr/ 1 sdm
Coklat Bubuk 1 sdm
SKM Coklat 1 sachet + 3 sdm Air
Pasta Coklat 1 sdt
Vanili Bubuk 1/2 sdt
Margarin 60 gr/ 5 sdm di cairkan
SP 1/2 sdt
Baking Powder 1/2 sdt
*Butter Cream;
Mentega Putih 150 gr
SKM Putih 2 sachet
Gula Halus 2 sdm
(kocok; Mentega Putih hingga Lembut,tambahkan SKM Putih & Gula Halus,kocok hingga halus & lembut)
*Hiasan;
DCC/Coklat Blok 50 gr
DCC serut 50 gr
Mentega Putih 1 sdt
Cherry 5 bj
*Cara Membuatnya;
-panaskan Oven 160 derajat/api sedang
-ayak; Terigu,Maizena,Coklat Bubuk,Baking Powder & Vanili Bubuk
-kocok dengan mixer kecepatan tinggi; Telur,Gula Pasir & SP hingga mengembang & berjejak
-kurangi kecepatan mixer,lalu tambahkan Pasta Coklat,Ayakan Terigu sedikit2 bergantian dengan Larutan SKM Coklat,mix sebentar saja
-terakhir masukan Margarin Cair,aduk balik dengan spatula hingga rata
-lalu Tuang ke Loyang Bulat 18 cm yang di alasi kertas roti & di olesi Margarin
-lalu panggang 30 menit
-setelah Cake matang & dingin,lalu di belah jadi 2 & di olesi Butter Cream,lalu di Tumpuk & olesi seluruh permukaan Cake dengan Butter Cream,lalu simpan di kulkas supaya dingin (karena nanti akan di siram dengan DCC leleh)
-kemudian Tim 50 gr DCC + 1 sdt Mentega Putih hingga meleleh
-lalu siram ke bagian pinggir atas Cake
-lalu semprotkan Butter Cream di sekeliling atas & bawah Cake
-lalu taburi DCC serut
-hias dengan Cherry
0 komentar:
Posting Komentar