Soto Ayam Ambengan - Hallo sahabat Kumpulan Aneka Resep Makanan Lezat, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Soto Ayam Ambengan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Ayam, Artikel Soto, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Soto Ayam Ambengan
link : Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8

500 ml santan encer

300 ml santan kental

250 gr kelapa setengah tua parut, sangrai kering

bambu untuk menjepit ayam

Haluskan:

7 bh bawang merah

3 siung bawang putih

5 bh cabai merah

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt jintan

1/2 sdt terasi

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama santan encer sampai ayam agak empuk, masukkan bumbu yang dihaluskan dan santan kental.

2. Masak sambil diaduk-aduk sampai santan berminyak, masukkan kelapa sangrai. Masak sambil sekali-sekali diaduk sampai kuah mengering, angkat.

3. Jepit ayam dengan bambu, ikat bagian atas bambu, bakar di atas bara arang sampai harum.

 

Untuk 4 orang

http://www.resep-tanteyani.blogspot.com

Blog kumpulan aneka resep masakan, masakan tradisional, resep jus, minuman www.resep-tanteyani.blogspot.com